的秘诀在这些调味料的比例上,这是十多年经验摸索出来的黄金比例,没有任何人能超越我调配的这个海鲜极品调料!”
冠希文收起了轻视之心,准备要拿出自己的真正实力来,不然还真可能会阴沟里翻船。
之前收到的消息不准确,来运大酒店这些年轻厨师,并不是所有人都是滥竽充数的。
“老板,冠师傅他要认真了!他的极品鲜调料一出必无敌,任何海鲜粘上它,味道至少提升一成!这是冠师傅的杀手锏!”刚回到台下的马龙,突然激动地对旁边的吴新煌和司马俊才两位老板解释说道。
“哦?是吗?那看来是稳了!冠师傅他的手艺,我还是很放心的……”
吴新煌点头,他有尝过冠希文做的海鲜,那水准真的是一绝。尤其是那独特的调味料,是可以让食材提升一个档次的。
司马俊才同样点头表示认可,他也有品尝过,这冠希文调配的调味料是有一手。
“呵呵!放心,我不会抄袭你的,我的清蒸龙虾并不需要沾调味料!”
薛碧兰妹子摆手,脸上表现出微微不满。什么叫做抄袭?只不过是跟你学一下怎么处理龙虾,这也算抄袭?
如果是用传统的方式,蒸熟了的龙虾配以调味料使用,那也是太普通了,薛碧兰真不屑使用。这想要惊艳,想要更胜一筹,必须要另走偏锋。
“碧兰她在干什么?这盐是不是放多了?还放?”
接下来薛碧兰的举动让很多人看了困惑不已,就连易宝那些十多位厨师也看不懂薛碧兰在干什么,就更别说她的对冠希文了,都看傻眼了。
好大勺的盐,还差不多半瓶的酱油,耗油,姜、葱、蒜……
一个碗里面,放入了许多的调料,量是异常地多,旁人这看着头皮发麻。点菜的那个六号桌的几位看着薛碧兰调的那一碗东西,严重怀疑谁用舌头舔一下的话,当场就要送去医院。然而薛碧兰仿佛是毫不在意,最后感觉味道还淡了,又再加了一把盐,然后继续搅拌!
网上的观众,看到这里,都不由得同情那六号桌的几位,估计一会没人敢吃薛碧兰的这道龙虾,就算吃也绝对不会去碰薛碧兰的调味料。
很快,两份清蒸龙虾出笼,连同调味料一起端上桌子。整个大堂都能闻到这两只澳洲大龙虾的清甜味,纷纷在咽口水。
首先,六号桌的十位来宾,纷纷不约而同地夹起冠希文做的那一份龙虾,沾一点调味料,全都发出一样的惊叹声,一样的陶醉表情。
但是对薛碧兰的那一份龙虾,却是没人动筷子,实在是看到那一份调味料,大家就头皮麻烦,实在动不了筷子。
“各位不需要这样,我的龙虾好吃是自然的,但为了公平起见,希望各位也尝一下这位薛师傅的龙虾,再给一个公平的评价!呵呵!”
大家选择忽视薛碧兰的那份龙虾,但是冠希文可不打算就此放过,将大家的注意力转移到那一份没人动的龙虾上面。
六号桌的所有人僵住,不约而同地望向刚那位红衣女子,这个品尝的艰巨任务,应该叫她先来,谁让菜是她点呢。
“慢着!我的这道龙虾,可不是这么吃的!”
那红衣女子正要硬着头皮,要动筷子的时候,薛碧兰叫住,人走了过来,手上还拿着一个瓶子。
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