组做好菜。
火烧鳝鱼和盘龙黄鳝做法差不多,不过所用鳝鱼一大一小。
将大鳝鱼挑出来烫死,洗净表面固化的粘液,放一边沥干。
拿出一把铁签子,两边用竹丝编上,做出一个铁丝篦子。
将铁丝篦子放到石块间,底下铺上炭火,这就是一个烤架。
然后将鳝鱼放到上面烧熟。
烧熟后的鳝鱼盘成一盘,因为熟的只是外边的肉,所以只需要轻轻一揪脑袋然后一拉,就能轻松去除里边的内脏。
用手将鳝鱼肉成条成块地撕下来,骨头扔掉,手撕火烧鳝鱼就弄好了。
沼泽里边的鳝鱼很多,没一会就撕了一大盆,李君阁将盆子放碳灰上保温,然后配上三种调料。
咸鲜手撕,配的是酱油。
糊辣手撕,配的是盐,糊辣椒面,花椒面做成的干蘸碟。
凉拌手撕最讲究,要拌上烧青辣椒,仔姜,大蒜,木浆子油,酱油,糖,醋,拌成一盆。
等到李君阁将饭菜弄好,队伍陆续回来了。
李君阁就摸出塑料袋:“瞿院士,看看这个。”
瞿院士打开一看,顿时神色凝重,招呼两个助手找地方,带上口罩手套就开始研究起来。
育爷爷不好意思惨了,举起手来就想往李君阁脑袋上招呼,眼看快吃饭了给瞿先生一袋子大便,这娃都皮得没法看了!
不过这次是真误会李君阁了,李君阁是害怕吃过饭再给人家,搞不好还要落埋怨说不新鲜呢。
吴张二位倒是疏放:“得,给他们留一份,我们自己吃自己的!”
这一研究就研究了近三个小时,育爷爷已经排好夜了,对李君阁说道:“你这小子,今天休息好了吧?晚上你守通宵!”
李君阁说道:“这个没问题,交给我了。”
这时瞿院士兴奋地走了过来:“皮娃,猜猜我们发现了什么?”
猎户叔说道:“是不是金钱豹子?或者黑熊?”
瞿院士两眼放光:“不管是什么,这绝对是一个大好消息,我们发现粪便里边有猕猴的毛发和骨骼,这不应该是黑熊,而是一种大型猫科动物。”
“关键是这动物的个体大小!从粪便直径来看,这动物的个体相当庞大,比已经很久没有消息的华南虎大,仅比东北虎小!”
育爷爷,猎户叔,李君阁都大吃一惊:“老虎?!”
瞿院士摆着手说道:“不可能是老虎,老虎西南也就滇洲还有印支虎出没的可能,我们怀疑是金钱豹中体征比较特殊的个体。不过不管怎么说,蜀山里有这么大体型的猫科动物活动,这绝对是一个天大的好消息啊!你在哪里发现的?”
李君阁说道:“就在这山谷的顶上,今天巡山的时候发现的。”
育爷爷一拍脑门:“我就说这山谷怎么没有野物来,这里搞不好就是这大猫过冬的地盘,静山大猫,它在这里活动,谁还敢来?”
李君阁想到包里边那些紫黑色的毛,想了想问道:“爷爷,寨子里有没有什么传说或者早年间的目击事件,是关于一种紫红色的猫科动物的?”
育爷爷说道:“紫色的豹子?没听说过啊……”
猎户叔说道:“怎么没有?麻老虎不就是?!”
育爷爷说道:“嗐!那东西能作准?”
瞿院士赶紧拉着育爷爷:“没事儿没事儿,说来听听也行。”
育爷爷笑道:“先生赶紧吃饭吧,我们边吃边聊。”
瞿院士和助手坐下吃饭,育爷爷将火塘拨大了一些,说道:“要说起这个那话就长了,古歌里边唱过,天上雷神本来养着两只猫,一公一母,后来俩只猫吃了雷神种的紫芝,身体就变成了紫色。”
“雷神大怒,拿钉板抽它们的脸,打得满脸都是洞,然后将它们打落到凡间,两只猫就在这蜀山生活下来。”
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