民拎着大筐往田中、山坡上去。
“宝宝,你明儿是会卖清明粿是吧?”张二婶乐呵呵问道。
她拎着一个麻袋,穿着解放鞋,解放鞋下还沾着杂草和泥土,一看就是刚从田地中回来。
孙宝宝笑笑点头,“会卖,具体卖多少天得看今天会收多少清明菜。”
张二婶拎起麻袋颠两下,“我这里边都是清明菜,听你要收,隔壁几个村的人今儿可都一窝蜂的摘去了。”
“没关系,只要今天拿来的我都收,多多益善。”她心中了然,难怪今儿路上碰到这么多人拿着竹筐往田里赶去的。
孙宝宝一路上和人打着招呼,在脸快要笑僵硬时,终于到达她自个儿家的田。
她今天不需要摘很多,这一块田的田埂上都长满了清明菜,不出半个小时应该就能摘完。
清明菜又叫鼠曲草,她在三爷爷给她的草药书上曾经背过它的药性,“除风利湿,化痰止咳”。
它的外表长的也特别有意思,碧绿的叶子上有白色的棉毛,若是雾水重的早上,这棉毛上还会挂着细小的露珠。
孙宝宝头一回见的时候远远看着还以为是蜘蛛网呢。
“就是这个植物啊。”林文心恍然大悟,她曾经也见过,“那是直接掰下来吗?开花了的也能要吗?”
“可以,只要嫩都行。”不过这个季节的清明菜都挺嫩的。
林文心先是拍了一会儿,拍完后又帮忙采,等到采满竹筐,孙宝宝便背着竹筐回家去。
这片田野中,已经种满了蔬菜,孙宝宝自打快与上龙村的订单结束之时,就雇了人帮忙看着她家菜地,每天再摘菜送到饭店。
上龙村原本还想续签的,但孙宝宝是个宽宏大量的人吗?
显然她是个记仇的人,同时也不想受制于人。若哪天她的利益再和上龙村的利益发生冲突了,那自己保准还得受一次当时的苦。
脖子,是不能被卡的。
孙宝宝一直以来清楚的认识到这个问题,所以她不仅开辟菜地自给自足,不久前还投资了袁明的公司。
这样以后受到的钳制才会少很多。
摘完清明菜,孙宝宝顺着田埂,绕过秦公湖,一路走回家中。
在老宅门口的大广场,零零散散距离着几个人,几人皆带着清明菜,在一个称前排队,二雄拿着纸一边称重量一边记录。
回到厨房中,孙宝宝先将清明菜放到清水中浸泡。
紧接着,洗洗手,戴上围裙,开始准备馅料。
馅料当然是甜咸都得做,孙宝宝前几日细细调查过,这望天村里头,清明粿的甜咸党简直是对半分!
至于具体馅料,她先各做几种馅料试了试味道。最终甜馅定下大众普遍能接受的豆沙清明粿,以及甜香气息十足的芝麻桂花糖清明粿。
而咸的则定笋丝猪肉的,和芋头酸菜的。
馅料种类定好后,她开始制作馅料。
豆沙馅
请收藏:https://m.mfxstxt.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)