里面就是这样操作的。

　　接着，把干净的鸡蛋放入这糊状物中滚一圈，蛋壳表面立刻挂满了黑灰色的泥浆。最后，把这个鸡蛋放入通风阴凉处，便算制作完成。

　　“就这样？”徐麒看到沈小荷的操作后，觉得有些理解不了，“这鸡蛋裹上这些泥浆，就会做成你所说的皮蛋？”“对呀，就是这样，最多半个月，应该就能食用了。我现在跟你解释不清，一切交给时间吧。反正我听人家说过，皮蛋就是这样做出来的，但具体为什么我也不是很清楚。”沈小荷一边做皮蛋，一边实话实说。

　　蹲在旁边观看的杜敏章说道：“这做皮蛋也太麻烦了吧，又要锻造生石灰，又要烧草木灰，还得浪费茶叶，要是失败了，那该如何是好？”

　　“如果失败了，我第一个打你，你这张乌鸦嘴，别在这里乱叫。”沈小荷白了他一眼。

　　杜敏章也不气恼，反而笑嘻嘻地说道：“小荷，我发现你懂的事情可真多啊。像我读万卷书，行万里路，知道的却还比不上你。你可不可以告诉我，这些你都是从何得知的？难道你有什么不为人知的古籍？”

　　沈小荷反问道：“我为什么要告诉你？我和你很熟吗？”

　　杜敏章听到这话后，立刻激动起来，“我一个子儿不收，来你们山庄免费授课就算了，我还自掏腰包帮你们请了两个夫子过来，你居然说我和你不熟？”

　　“好好教你的书就对了，这些东西很复杂，我一时半会跟你解释不清。反正你现在知道了制作工艺，至于从哪里来的，就没必要追根问底了。”

　　因为沈小荷折腾出来的东西太多了，所以若是随意找借口忽悠众人，将来必须要撒更多的谎来圆谎，所以她干脆直接打哈哈，拒绝回答。

　　她总不能说有什么古籍吧，万一这事泄露出去，肯定会引别有用心的人前来哄抢，到时候恐怕会有性命之忧。

　　她更不能说有什么奇遇，比方遇到高人指点之类的。毕竟她是在花山村土生土长，那小地方能遇到什么高人啊，说出去恐怕就连沈秋生和周氏也不会相信。

　　周氏和朱氏见做皮蛋的方法也不算太难，于是便叫沈小荷一边歇着，由她们二人动手就可以了。

　　沈小荷见周氏和朱氏要来帮忙，也不客气，当下利索地腾出了位置。见还剩下不少生石灰粉末，于是便叫人把它们通通装入罐子中，好好地密封保存起来。

　　毕竟她这是头一回做皮蛋，也不知道做出来是什么样子，会不会失败。所以还是得等半个月后，看看这皮蛋是否成功，才决定要不要量产。

　　因为这皮蛋做起来没什么难度，所以大家都热烈参与，就连常乾等人也不例外。

　　早在一开始，常乾这些老古板还觉得沈小荷多此一举，认为她完全没必要折腾这么多玩意出来。毕竟这利润不大，就算扣除了鸡蛋和人工的成本，你十个鸡蛋能挣六七文钱，那又如何？

　　反正她和裴炎关系那么好，裴炎随便甩几张银票出来，都够沈家吃好几年了。花那么大功夫，苦苦挣那么点小钱，简直就是浪费时间和精神呀。

　　不过沈小荷却对他们说，做人要秉承自立自强的原则，沈家这么多人，若是个个人都靠裴炎养着，那么他们的生活将会失去意义，又和米虫有什么差别呢？

　　与其依赖别人，还不如依靠自己。现在他们家有事做了，每天的日子充实而快乐，可以说是充满着希望。连带着山庄的三百多个工人，也有了谋生的路子，生活逐渐稳定下来。

　　靠自己的双手吃饭，活成别人仰慕的样子，他不香吗？

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