“这卖相，实在是太好了！”
“靠，主播你不是说这道菜没有难度吗？这……难度简直不要太大好吗？！”
“我可以做大脑瓜炒鸡蛋，不过我不可以做大脑瓜塌鸡蛋。”
“就是，主播传授一下我们怎么把鸡蛋塌的这么好吧！”
此时李远已经将做好的鸡蛋拿到了屋里，两面焦黄，那鸡蛋看着就觉得相当的有食欲。
“这个……我还真帮不了你们，塌鸡蛋，实在是技术工种，技术上是实在帮不了你们什么。”
“大家回去的时候可以多多练习一下，时间久了自然就掌握这项技能了。”
直播间。
“主播你以为我们都有你那么聪明？”
“就是，我们不会！”
“能不能考虑一下我们的感受？”
“换菜！鸡蛋塌不了这么好！”
“就是，不做这个……”
李远笑道：“好好好，那我给你们推荐一个不考验技术的菜可以了吧？”
直播间。
“好好好。”
“可以！”
“这个感情好！”
“最好是带肉的，我是肉食动物……”
“对对对，带点肉最好了！”
“我也要带肉的！”
李远笑道：“那……巧了，这道菜正好就是肉的，也就是……大脑瓜炒肉。”
“大脑瓜炒肉也很好吃，大家可以把适量的大脑瓜洗好以后切成段状，把肉切成片状加料酒和生抽腌制一下。”
“也是正常的炒锅中放油，加热以后放肉炒熟，然后再放大脑瓜，还有盐和调料，炒的时候大脑瓜注意放的晚一点，因为过油之后大脑瓜很容易蔫。”
“其他的……倒是没有什么注意的事项了。”
“怎么样，这个简单吧？而且还是有肉的菜肴，应该很好做。”
直播间。
“哈哈，这个简单！”
“确实简单……”
“简单！两句话说完，听着就简单！”
“主播果然是有求必应！”
“这才是大脑瓜的正确吃法！”
此时，李远已然将菜都放到了桌子上。
不过因为大脑瓜采了不少，剩下的李远也没有浪费，吃完饭之后顺便又将这些大脑瓜继续腌制在坛子里。
只不过为了存储的时间更长，李远这次腌制的过程稍微复杂一些。
大脑瓜清净，再容器中加清水浸泡。浸泡时间不能低于二十四个小时。
放把醋、酱油和辣椒面以及盐和白糖放在一起，倒进锅中进行加热，这里再把大蒜去皮蒜瓣留用。
煮开后的料汁降温备用，把泡好的大脑瓜从水中取出来，来然后再控干水分，放在腌菜的坛子中……
李远就这样，一步步的腌制，不慌不忙。
而直播间中，更是一片岁月静好的痕迹。
今日的样子沟，还飘落着青雪。
李远推开门，一阵寒冷的空气瞬间席卷全身。
裹了裹身上的衣服，饶是一向身体强健的李远都不由得被这寒冷的空气激的打个寒颤。
直
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