2)第一章 子承母业_明末屠夫
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  。四个院的布局,前面是铺面,后面正房,两边是厢房和灶房,院子里还有一口深井。对这样的一个工作和生活场所,杨炯非常满意,嗯,以后也算是有房一族了,而且还不是房奴,不用天天想着月供怎么还!前些日子杨炯拿着杨西施赞助的二十两银子,四处寻找合适的店面,本来一无所获,要么太贵,要么位置不好。这个时候,杨西施竟然给他指了地儿,一个准备转卖的棺材店面。估计是西施的某个恩客指点。/p

  p棺材店面是前街卢员外的产业,本来经营得挺好,但不知怎么回事,今年初以来,竟然有两个人死了,一个是掌柜喝酒掉沟里摔死了,一个是做棺材的伙计在干活时被自己人失手劈死了。一个卖棺材的店子,连续出了这么蹊跷的事,总是不太吉利。于是卢员外也准备着出手店面,见是杨西施的儿子,虽然纳闷,毕竟杨西施的呆儿子名声在外,到买卖终归只认银子,便出价二十两卖给了杨炯。只是在画押签字时,对杨炯的签字有些惊诧。/p

  p杨呆子的字倒是不呆嘛!卢员外心里还嘀咕了一下。/p

  p一边想着最近开店遇到的一些事情,一边倒腾着手里的活,杨炯倒是很快收拾利索了。把猪头放到卤水锅里文火卤着,大肠、小肠放在灶房里用烟熏,剩下的猪肚和猪肝准备等会拿到西施那里。/p

  p当个屠夫,不管是开铺坐店,还是到外面帮人杀猪,养活自己还是容易的,但是要想多赚点钱,还是得下点功夫。自己杀猪卖猪一条龙,固然省了很多功夫,但同样买铺面也花了不少钱。杨炯想到的就是利用自己有铺面的优势,把一般半卖半送的猪下水和猪头肉加工好在自家铺子里卖。对家里殷实点的,通常会买些腊肠炒着下酒,也是蛮惬意的。穷点的舍不得买猪肉,买便宜些的卤猪头肉,肥肉酥滑,精肉嫩甜,看着档次也不错,也够撑场面了。杨炯想着,出路还是得在把猪卖好上下功夫。在杀猪界,杀得好不若卖得好,这是普遍共识。/p

  p收拾完,到了午饭时间。当然,在这个时代,一般百姓人家只吃两顿,只是杨炯不适应。之前啃老,自然一切照旧,不然老娘还以为自家呆儿子又发什么癔症了。现在自己开伙,杨炯也不肯亏待自己,切了一碗卤猪头肉,加三个热馒头,又香又饱,再泡上一壶黑茶,还解油腻。/p

  p午觉过后,杨炯出了城。没有正经事,游泳。正是盛夏时节,湘江水深又清,河面也宽广,游到对面得个两里多路。找了个僻静处,杨炯照例先在岸边活动了好一会,等身体舒展开后,才下河游泳。一个来回,四里多长,足够的运动量了。/p

  p来到这个世界,也可以说是一个大明少年有了一些

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