个时间段是早餐的最佳餐点，所以呢，今天我们来做香菇瘦肉粥和翡翠烧卖，美味又简单，大家可以试着自己在家里做。”

　　【我知道香菇瘦肉粥是什么，但是翡翠烧卖又是什么呢？】

　　【光听这名字就觉得很高大上！】

　　【期待值100%】

　　“要熬出一锅美味的香菇瘦肉粥，需要的时间会比较多，”时冉浅浅笑道，“所以，我们现在先来做香菇瘦肉粥。”

　　在料理台上一字排开的食材，时冉眼疾手快地拿起几颗又大又新鲜的香菇，用小刀把香菇的柄子剔去并用水冲洗干净，再用菜刀把香菇切成大小相等的香菇片，放在料理碗里备用。

　　时冉将菜刀放在水龙头底下稍稍冲洗，将胡萝卜、葱和蒜苗这些蔬菜放到砧板旁边，再用菜刀将胡萝卜切成条状，葱和蒜苗切成细段，分别放入旁边的透明料理碗里面备用。

　　时冉在镜头前将盛有蔬菜的料理碗一字排开，稍稍停顿后说：“在这里声明一下，香菇的柄子是可以吃的，只不过单纯是因为我个人的口味，我习惯了吃香菇之前将香菇的柄剔去，直播间里面喜欢吃香菇柄的观众可以放心吃。”

　　【是真的吗？我觉得这玩意吃起来硬硬的，而且还有一股泥巴味。】

　　“烹饪香菇之前要先放在清水里面浸泡20分钟左右，捞起来再重新放在水中水干净，这样，就可以去掉香菇携带的泥巴味，值得一提的是，香菇本身也是很有鲜味的，适合于做成各种肉类的配菜，在我这里，我觉得香菇是难得的万能配菜”时冉说，“至于香菇柄，其实它和组成香菇的部分是一样的，同时它含有特有的多糖和膳食纤维，对身体有很好的益处。”

　　【懂了，又涨知识了。】

　　汜减汜。【每次看主播的直播，我都有一种其实我是在上美食课的感觉。】

　　处理好了香菇及其配菜，时冉开始处理猪肉，猪肉他选的是纯精肉的猪里脊，用来熬粥最是鲜美，是各种粥类之中必不可少的食材。

　　时冉把里脊肉切成肉丝，放入一旁的料理碗之中备用，接着他把米放到小锅里，用水清洗了两遍，便放入适量的水后开始煮。

　　芈何芈。“现在我们开始煮粥，煮粥需要的时间可能会长一些，所以在等粥的时候，我们可以先处理一下翡翠烧卖的食材。”时冉设置好智能锅的工作模式，定好了烹煮时间，便暂时不管那锅粥。

　　“好了，先准备好翡翠烧卖的馅料。”时冉将猪肉切成了小丁，然后双手提刀，一下又一下往下剁着，顿时在砧板上面响起了富有节奏感的“剁剁剁……”的声音，很快就将猪肉丁剁成了肉沫。

　　本章未完，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！时冉将肉沫尽数放到大号的料理碗，剁好的肉沫里放入姜末和洋葱末，再加入

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