压水井刚建好之时。
李庄的村民们可是天天过来看稀奇。
而今。
又轮到自己家人了。
李冲元的解释，让大家听不明白，但大家到也没一直纠着压水井的问题问个千儿八百遍的。
毕竟，李冲元还需要在压水井那儿处理蜱鱼。
老夫人瞧着李冲元熟练的动作，大瞪着眼睛，要不是因为从小看着李冲元长大的，还以为李冲元打小就干这种活计的。
乔苏他们也蹲在地上，帮着李冲元。
到是李冲寂几兄弟反到是无事一般，帮着压水，想看看这压水井到底是怎么个回事。
好半天后，李冲寂这才向着李冲元说道：“四弟，咱家在长安城的府邸是不是也可以弄一个这样的压水井来，即方便也干净，还不用担心谁掉到井里去。”
“大哥，这事你可不要问我，要问你可得问阿娘，只要阿娘同意了，那到是可以弄一个压水井，不过，在府邸挖井，那可是麻烦事。”李冲元到是没啥问题。
这压水井虽说并不难，但想要在长安城挖井，哪怕李家是宗亲，可也不是随随便便就能开挖的。
那可得向县衙，向武侯等各衙报备的。
就如上次李冲元府上的后厨被婉儿点着了之后。
这事都用了三天才报备好，而且这还是重建房屋。
挖井之事报备，那更是手续麻烦，毕竟，这是长安城，不是谁都可以随意动工挖什么。
得了话的李冲寂，看了看老夫人，见老夫人点了点头后回道：“四弟，母亲觉得这压水井确实好，你看你什么时候有空了回家做一个来？”
“好，阿娘都点头了，我能不去弄嘛，不过这事得等庄稼收割结束后再说。”李冲元看向老夫人，见老夫人都点了头，赶紧应下此事。
其实。
压水井之事，哪怕不用李冲元回去，也是能搞定的。
大肚和三德子二人完全可以胜任。
就自己小院的压水井，还是大肚挖出来的，而且所有的过程，李冲元连手都未搭一把，全程都是由着大肚和三德子二人完成的。
反正本家要弄一个压水井，也不废什么事。
没过多久。
蜱鱼已经收拾好了。
李冲元向着老夫人告了一声之后，直入厨房，开始忙着烹制蜱鱼来。
蜱鱼的烹制。
其讲究也多。
在当下没有辣椒的情况之下，李冲元到是弄了一些茱萸，以及辣蓼。
这也算是当下能当成辣椒之物的东西了。
老夫人的口味清淡，可对于蜱鱼这道菜，除了爆炒之外，炖汤那才是最为大补的做法。
为此。
李冲元做了五道不同的蜱鱼来。
爆炒，那是必不可少的了。
在李庄生活了这么久，该有的调料也好，还是一些厨房所需要的东西也罢，均是备了不少。
就连最为难弄到的米酒，那也是弄了一坛过来。
迎宾楼的生意这么好，所要用到的调料
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